对于冬季进补，中医理论强调要以“滋润”和“补”为主。而在补品市场，阿胶糕得到了广大消费者的青睐。阿胶糕的热销除了阿胶本身有补气补血的功效之外，便于携带、服用的特点也是备受青睐的主要原因，阿胶糕方便食用，容易携带，已经成为很多人的必备零食了。
阿胶是女性美容养颜的必备品，阿胶在我国有着很久远的历史，最早记载于《神农本草经》，有滋阴补血，延年益寿之功效，下面就一起了解一下阿胶的养生功效。阿胶糕的功效与作用
1、补血、养血、止血
女人贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等。坚持服用阿胶膏以及其他的阿胶制品可以达到和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠的作用。长期服用阿胶膏,女性冬天手脚冰凉的状况也将得到有效改善。
2、美容养颜
阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量,通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩,有光泽。是滋养皮肤,美容养颜之佳品。
3、可改善体内钙平衡
坚持服用阿胶糕的女性,可增加人体内钙的摄入,提高骨矿含量,促进骨骼生长强壮,并能促进钙的吸收和储存,同时还能使自己到了老年的时候,避免骨质疏松症。
4、增强体质
经常服用阿胶,可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质,属动物类胶元蛋白,与草木类药物比对人体有亲和力,益于吸收利用。《纲目拾遗》中曾提到阿胶可治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾。
5、改善睡眠
阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中枢神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神功效。
6、延缓衰老
阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素。蛋白质水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿。阿胶糕适合不同人群，且功效不同。
女士：气血双补、调经润肤，美容养颜男士：滋润肝肾，抗疲劳，改善痛风孕产妇：补气养血，保胎安胎，赶走月子病中老年人：改善体质，增强免疫力，强筋健体青少年：增强体质，促进大脑发育，变得聪明失眠人群：改善五脏供血功能，从根本上解决失眠亚健康人群：缓解疲劳，增强抵抗力术后人群：改善体质，快速恢复秋季进补季节已然来临，阿胶是人们很熟悉的一种滋补品，其营养价值极高，而且，阿胶的服用方法比较多，可以做成菜，可以冲服，也可以做成固元膏、阿胶糕等，用途不同，用法各异。作为药用，应遵医嘱；作为保健，怎么吃才更好呢？
总体来讲，阿胶的吃法有三种：
传统吃法、烊化法及与其他食物通过烹制做成食品。
1烊化法
将阿胶砸碎(用干净的布裹着胶块，用锤子或其他坚硬物体砸碎最好研成粉末)，取3~9克放入杯中，加冰糖少许，用开水冲开，并搅拌均匀，放冷后即可服用。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。
这种吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。
2传统法
阿胶g，先将成块的阿胶研碎，加冰糖、*酒、水各g(或ml)，浸泡24~48h，等阿胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等辅料，搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5~1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1~2次，每次1~2汤匙，开水冲服即可。
阿胶的这种吃法，也就是常见的固元膏、阿胶膏，根据辅料的不同起到不同的功效：
阿胶核桃红枣膏（补血、补肾。男人辅助治疗痛风，女人美容养颜、减少皱纹，延缓衰老）
阿胶枸杞固元膏（具有补肾益精之功，能提人体高免疫力）
阿胶百合莲子固元膏（补血益气、生津止渴、养阴清热）
人参阿胶膏（适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症）
这种吃法适合日常保健，对腰膝酸软、怕冷怕寒、手脚冰凉、容易感冒等有非常明显的治疗效果。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。
3食疗法
就是将东阿阿胶做成各种美味可口的食物，而且根据所加的食物性质不同，对不同疾病有特别的保健作用；还可以制作成美味的药膳，可以避免口味单调、滋腻引起消化不良。
这种吃法将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。食疗法中阿胶的吃法有非常多。如：
阿胶*酒：这是阿胶的经典服用方法之一。*酒泡阿胶，隔水加盖蒸约2~3小时，待其全部溶化后取出即可。此法适用于一般血虚症。
阿胶粥：将阿胶与糯米一起煮，做成阿胶粥来吃。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
阿胶梨蜜汤：将梨切成小块后加水煮沸，加入阿胶，用筷子反复搅拌使之溶化，再放入冰糖、蜂蜜，搅拌均匀即可，喝汤吃梨。具有滋阴、润肺、止渴的功效，常用于治疗肺燥咳嗽、久病多痰等症。
阿胶红枣：取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g。喝汤吃枣。可以养血健脾，特别是对心脾两虚、心悸失眠的女性尤为适用。
阿胶加牛奶：将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。
阿胶排骨：阿胶30~50克，砸碎，可供2~3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。
阿胶糕的确有利于身体健康，如果时间和方法正确，阿胶糕的效用会发挥的更大，那么阿胶糕到底要怎么吃呢？
1.早餐前，先喝一杯温水，之后吃一片阿胶糕，空腹食之，细嚼慢咽，益气补气；如果肠胃不好，需饭后半小时再吃，白天多喝水。
2.第一次吃阿胶糕，每天吃一片，吃了几天，等身体完全适应阿胶糕的吸收后，睡前再吃一片，睡前吃阿胶糕，排*养颜，改善睡眠。
3.人体红细胞循环周期为天，所以，吃阿胶糕是个长期过程，不能半途而废。
阿胶糕服用注意事项：
1、服用阿胶糕期间不易食用白酒。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热。
2、脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜最好，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。
3、脾胃虚弱者减量服用或饭后服用，出现不消化的表现暂停服用；中风病人也不宜进补阿胶或阿胶糕。
4、感冒时不要服用；服用阿胶糕也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶糕功效，也不宜饮浓茶。
阿胶糕保存方法：
一般情况下要放冰箱冷藏保存，如果一时半会吃不完的话可以把一部分阿胶糕密封起来放冷冻保存，等到吃的时候再拿到冷藏即可。
阿胶糕的禁忌
1、感冒发烧期间要停止服用,因不利于感冒痊愈。
2、女性月经前后两天及月经期间要停止服用,否则可能增加血量或导致月经延迟、量少。
3、淤血未排清的人禁用(例如产后恶露未净)
4、手术后有严重出血症状时禁用。
5、孕妇在怀孕初期的3个月,和孕晚期后三个月,产妇坐月子头1个月不建议服用。
6、如果平时容易上火的话,建议少量服用,1-2片/天,多喝热水。
7、身体湿热、高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群,孕妇,婴幼儿,及患有子宫肌瘤,卵巢囊肿等疾病的人群禁用!
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