一、粽子的包法有哪些？
1、长粽
这种粽子多见广西等地。
①把叶子放在桌子上，折一边，用手压。
②叶子进行两端分别向银行中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
③将糯米放入折叠好的叶子中。
④将另一边进行向下折，完全将糯米包裹住。
⑤用细绳把饺子绑紧。
2、北方四角粽
北方四角粽在北方农村地区比较流行。
包法：
①取两片粽叶搭在他们一起进行折叠。
②把粽子卷成圆锥形。
③在圆锥状的筒中装入其中糯米。
④将上面的叶子向下折叠，直到完全盖住糯米。
⑤然后用手捏住叶子的两边，再把叶子的尖端折向一边。
⑥用线绳将粽子企业捆绑结实基础即可。
二、粽子到底是甜还是咸才正宗？
为什么大部分的南方人吃豆腐脑喜欢吃甜的？而粽子却喜欢吃咸的？北方人则截然相反，粽子吃甜的，豆腐脑吃咸的。
一般北方地区多以面食为主食，因而粽子常被作为饭后甜点，这便使得北方人更偏爱甜口粽子。在馅料方面，北方咸粽多使用大枣，除此之外板栗和豆沙也是人气颇高的选择。除却糯米本身带有的甜味，北方人有时还会额外添加白糖或蜂蜜，使得粽子在甜味上更上一层。
而南方多以大米为主食，因而粽子也常被作为主食搬上餐桌，自然而然使南方人更偏好咸口。南方的咸粽常见的馅料则有肥廋相间的猪肉、菌类、叉烧、咸蛋*等，在一些临海地区，粽子中还会加入干贝、鲜虾等作为馅料，口味非常丰富多样。
早期的粽子不甜也不咸，是苦的！因为当时并不注重口味，毕竟是祭祀用的，又不是自己吃的，心意到了就可以。
粽子真正端上餐桌，成为端方节官方指定食品是在晋代。之后再南北朝到宋代时期，粽子的内核已经多种多样，像板栗、红枣、红豆。
明朝《竹屿山房杂部》这本书中，提到了猪肉馅的粽子，这算是较为明确咸粽子的记载。
从地区发展差异来看，南北方粽子各有其特色的口味，不必纠结谁的正宗，符合自己的口味就好。
